El Bulli - Cooking in Progress (DVD)
Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hat das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI doch am 30. Juli 2011 wird es geschlossen. Verschwindende Ravioli, vakuumierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl: Mit seinem einzigartigen Avantgarderestaurant hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschmackserlebnisse geführt. Geöffnet ist das EL BULLI nur sechs Monate im Jahr, die übrige Zeit zieht sich Adrià und sein Team in ein hochmodernes Kochlabor zurück, um hier vollkommen neuartigen Kreationen der Molekularküche zu erschaffen. Ein ganzes Jahr begleitet die Dokumentation EL BULLI COOKING IN PROGRESS den Meister und seine Helfer und zeigt alle Stufen des kreativen Schaffensprozesses: von der ersten Idee, dem Versuchen und dem Verwerfen, dem Zufall und dem Funken Genialität bis hin zur vollendeten, perfekten und einzigartigen Komposition. Faszinierend porträtiert der Film den schöpferischen Akt und führt so die Originalität, die Präzision und die Hingabe bei kreativen Prozessen vor Augen.
Untertitel
Deutsch
Deutsch
Erscheinungsdatum Jahr
2012
2012
Tonformat
Spanisch DD 5.1
Spanisch DD 5.1
Laufzeit
ca. 108 Minuten
ca. 108 Minuten
Freigabe
FSK ab 0 freigegeben
FSK ab 0 freigegeben
Erscheinungsdatum
30.03.2012
30.03.2012
Original Titel
El Bulli: Cooking in Progress
El Bulli: Cooking in Progress
Jahr
2011
2011
Label
Alamode Film
Alamode Film
Bildformat
1.85:1
1.85:1
Medientyp
1x DVD-9
1x DVD-9
Medienbox
Amaray Case
Amaray Case
Bild Norm
SDTV 576i (PAL)
SDTV 576i (PAL)
Produktion
Deutschland
Deutschland
Regionalcode
2
2
EAN
4042564134285
4042564134285
Ausstattung
- Q&A auf der Weltpremiere in Amsterdam
- Anfahrt zum "El Bulli"
- Ein Arbeitstag in fünf Minuten
- Kochkurs mit Ferran Adrià
- Trailer
- Q&A auf der Weltpremiere in Amsterdam
- Anfahrt zum "El Bulli"
- Ein Arbeitstag in fünf Minuten
- Kochkurs mit Ferran Adrià
- Trailer
Darsteller
Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego, Aitor Lozano
Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego, Aitor Lozano
Regie
Gereon Wetzel
Gereon Wetzel
Produzent
Ingo Fliess
Ingo Fliess
Kamera
Josef Mayerhofer
Josef Mayerhofer
Schnitt
Anja Pohl
Anja Pohl
Musik
Stephan Diethelm
Stephan Diethelm